浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的？浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵后(hòu)形成的白(bái)色(sè)浆液，具有一定的药用价值的。关(guān)于浆水(shuǐ)是热性(xìng)还(hái)是凉性的以(yǐ)及浆水是(shì)热性还是凉性的，浆水是(shì)热性还是凉性食(shí)物，浆水是凉(liáng)性吗(ma)，浆水面属于(yú)凉性还是(shì)热性(xìng)，浆水面(miàn)是(shì)不是凉性的等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况(kuàng)下，浆(jiāng)水可以直接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是一(yī)道(dào)历史悠久的传(chuán)统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)滴滴总部在北京哪个区，滴滴总部北京地址烫过(guò)后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就(jiù)是用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影(yǐng)响人的身体健康，还具有消暑解渴的(de)功效。如果在喝时加(jiā)以少许白(bái)糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过(guò)发酵(jiào)后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具(jù)有调(diào)中和胃、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾的(de)功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有(yǒu)助于调(diào)中(zhōng)开胃(wèi)，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水还可(kě)用来做面食，对(duì)于消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女不建议服用(yòng)，否则可能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质(zhì)偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆(jiāng)水，因为服用后可能会加重其寒(hán)性(xìng)体质(zhì)。

　　同(tóng)时在(zài)服(fú)用(yòng)期间，要注意饮食(shí)，避免(miǎn)吃辛辣(là)、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物(wù)，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人(rén)，浆水菜可以说是家(jiā)家户户必备的一种菜(cài)肴！在(zài)我们(men)这里甚至有(yǒu)这样一句俗(sú)语“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时(shí)候会有一个发酵的过程(chéng)，在这个过程中会产生一些微(wēi)生物，这些(xiē)微生(shēng)物具有帮助消化、清热解毒去火的(de)功效，夏(xià)天天热的(de)时(shí)候，舀上(shàng)一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食(shí)用对(duì)身体是有好处的。

　　但(dàn)凡(fán)事(shì)都应有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生少量(liàng)的(de)亚(yà)硝(xiāo)酸盐，若是过多的(de)食用，会对(duì)人体的 健康(kāng) 不利，因此在食用的时候(hòu)可以多清洗一会儿，这(zhè)样就可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作(zuò)方法(fǎ)也很简单(dān)：一、把制作(zuò)酸菜(cài)的(de)蔬菜(cài)淘洗干净，我们(men)这里一般(bān)用(yòng)芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然后放在(zài)开水里(lǐ)翻几个(gè)滚(gǔn)捞出来倒入(rù)缸或其(qí)他容器中；最(zuì)后(hòu)把下面条时剩下的(de)面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖(gài)，放上三五天即(jí)可(kě)食用！

　　 不论什(shén)么东(dōng)西，上顿下(xià)顿那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其(qí)实(shí)基本上就没(méi)什么问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸味是来自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌(jūn)，对身体有好处。

　　据(jù)说调(diào)中引气，开胃(wèi)止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可(kě)以(yǐ)激活人(rén)体内的某些免(miǎn)疫细胞，使人体自我调节的能力增(zēng)加，进而增加免疫(yì)力(lì)。

　　不过，世(shì)上(shàng)没有仙丹妙药，不论什么(me)东西(xī)，没有100%全(quán)是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾液的(de)分泌，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会(huì)中和(hé)人体内(nèi)的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗(hào)人体中的钙。

　　人(rén)体内缺(quē)钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人(rén)的话，可能导致(zhì)骨质疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵的酸(suān)性食物(wù)，容易使人罹患各(gè)种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等(děng)。

　　当然，世(shì)上(shàng)本(běn)就没有(yǒu)绝对意义上的安全(quán)食品，而且(qiě)一般人(rén)也不会真的经(jīng)年累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子都要(yào)留下来啦！这可是(shì)家乡特(tè)有的美味(wèi)呀！从小家里就(jiù)会作上(shàng)一坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不(bù)可(kě)言，浆水的味道一直(zhí)伴随着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干(gàn)净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不(bù)能沾一(yī)点(diǎn)油脂(zhī)）倒(dào)入酸浆水老汤盖上盖(gài)子过几天菜色(sè)变黄，就(jiù)可以食用了(le)，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵(jiào)形成(chéng)的，有调中和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在(zài)发(fā)酵过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不(bù)利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡(yáng)的患者会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还(hái)有刮(guā)油脂的作用过(guò)多食用胃里会有(yǒu)些不适，要(yào)搭配些其(qí)他养(yǎng)胃小菜一(yī)起食用(yòng)，还有刚(gāng)发酵好的浆(jiāng)水要尽早食(shí)用不要泡太久(jiǔ)如果(guǒ)发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味(wèi)上面(miàn)飘有白色(sè)就不(bù)能食用了，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没事，但(dàn)不要(yào)大量吃，如果量又多，吃(chī)的又频繁(fán)，那就会胃酸，营(yíng)养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢吃的东西(xī)也要适量(liàng)控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增进(jìn)食欲的(de)功能也很不错(cuò)。

　　回答(dá)完题主(zhǔ)问题，这里(lǐ)给大家(jiā)普及(jí)一(yī)下浆水(shuǐ)是什么东西(xī)，相信(xìn)很多朋友不清(qīng)楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部分人家都要腌一(yī)坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的(de)制作并(bìng)不复杂(zá)，但一定要(yào滴滴总部在北京哪个区，滴滴总部北京地址)干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗干(gàn)净的小(xiǎo)陶坛，然(rán)后加(jiā)入开(kāi)水，盖好盖(gài)子(zi)，静置大约一个星期就可以食(shí)用了。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌制时(shí)间会更(gèng)久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时(shí)要注意用专用(yòng)的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过(guò)别的东西又来舀它，所以这(zhè)菜也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器(qì)具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起一层(céng)白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不(bù)好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可(kě)以(yǐ)包饺子，包子(zi)，还可以蒸着当才(cái)吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水还(hái)可以做汤，作为面食作料，还有一(yī)个(gè)特点就是可(kě)以(yǐ)解(jiě)酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了(le)。

　　还(hái)可以解毒，我(wǒ)们这(zhè)里偶尔(ěr)会有想(xiǎng)不开喝了什么不好的东西，急救(jiù)就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆水的来(lái)路和好处与弊端(duān)了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问(wèn)可以留言和私信(xìn)奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不(bù)好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不(bù)要吃(chī)浆水(shuǐ)了，那样的话(huà)只会加(jiā)重病情，不(bù)利于胃(wèi)病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代(dài)，人们经(jīng)济不宽(kuān)裕(yù)，为了节省开支(zhī)，就经(jīng)常用浆水代替醋做调味(wèi)品(pǐn)，所以很多经(jīng)常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实(shí)际生活中(zhōng)，好(hǎo)多人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降(jiàng)火(huǒ)功(gōng)效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一(yī)碗清香(xiāng)可口的浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败(bài)变质，就(jiù)是人们常说的(de)“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水很(hěn)形象的说(shuō)法，浆水如果变质了，上面会有一层(céng)白花花的绒(róng)毛一样的东(dōng)西，这就(jiù)意味着浆水不能(néng)食用(yòng)了。

　　解救的办(bàn)法就是把(bǎ)这(zhè)层白花花的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本(běn)身就是寒冷之物(wù)，所以更(gèng)容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了(le)，经常吃(chī)浆水的人越来越少，偶(ǒu)尔为(wèi)了换换口味(wèi)，吃一(yī)两(liǎng)次(cì)浆水，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆水是西北地(dì)区(qū)普通百(bǎi)姓家常见的食物，南方人品尝后大都(dōu)面(miàn)露一付难以置信的(de)表情(qíng)。

　　西北长大的(de)孩子不(bù)论走到(dào)那(nà)里都会铭记(jì)着(zhe)那种味道(dào)，那是家的味道，母(mǔ)亲的(de)味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西(xī)，不能说多(duō)吃，什(shén)么(me)东西吃多了都不

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平(píng)时(shí)一(yī)样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每(měi)个人的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒(shū)适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代(dài)我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不同了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好(h滴滴总部在北京哪个区，滴滴总部北京地址ǎo)、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀钙利害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏(xià)季即(jí)将(jiāng)到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一(yī)道(dào)美味！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我们村，远近闻名，很(hěn)多(duō)同村(cūn)人不(bù)论远近，都来请教浆水做(zuò)法(fǎ)，因为(wèi)初做浆水的水(shuǐ)要(yào)用别人做好现成的浆(jiāng)水，做(zuò)因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原(yuán)料就是下过面的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高(gāo)血压，她(tā)说喝这(zhè)个浆(jiāng)水，能帮助降血(xuè)压(yā)！不知道是(shì)不是真的有疗效？而且用浆水泼出(chū)来的面，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不(bù)及(jí)时，容(róng)易变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太凉！只能(néng)是夏(xià)季吃，比较(jiào)适宜！

未经允许不得转载：腾众软件科技有限公司 滴滴总部在北京哪个区，滴滴总部北京地址